グルメ：狩猟工房in千葉

こんにちは！チェブきちです！
だいぶ寒くなってきましたね！

今回は狩猟体験に行く前にジビエを味わおうとこちらにお伺いしました〜🐽

当日の朝、9時30分に集合し、車でアクアラインを使い千葉方面へ。
今回は狩猟体験をする前に、まずは「猟師工房ドライブイン」に向かいます。
(いい写真が撮れてなくてなくてごめんなさい💦)

「猟師工房ドライブイン」は2019年に誕生した、狩猟ビジネスで、地域の活性化、鳥獣被害問題に挑むそんな施設なのです！
代表の原田祐介さんが専務取締役をされている施設で、私たちが伺った際にもいらっしゃいました。
（実は屋台の前にいらっしゃるピンクの上着を着ている方が原田さんです。許可を取っていないのでお顔は隠しております。)

ここではジビエ(主に猪と鹿肉)料理を楽しむことができます🥩

1.ジビエ料理のビュッフェでお腹を満たす
「猟師工房ドライブイン」にてジビエ料理のビュッフェを堪能しました🐷
　お値段は「2480円+税」で60分食べ放題です🍖
　
　全ての料理は地場で捕れた動物を使用しているそうです。
　日によってメニューは違うのかもしれませんが、私が行った日は
　猪カレー(お米も地場で採れたものだそうです)、鹿のオニオンスープ、鹿のピザ、
　鹿のコロッケ、クリームコロッケ、猪のおでん、鹿のシュラスコの他、鹿肉のソーセージ、チョリソー
　鹿ハンバーグ、ポテサラ、麻婆豆腐、きんぴらごぼう(どれもジビエ入り)などなど。

どれも美味しくいただけました！

カレー、オニオンスープ、ピザ、コロッケ、おでん

　なお、ホットコーヒーは無料いただくことができます。

　どれも上手に調理されていて美味しかったです！が、うまく獣臭さを消されている料理が多いように感じました。(新鮮なんお肉だからかな？？？)
強いていうならもう少し獣くさい料理があっても良かったのかな〜とか思ったりしましたが、食べなきゃ損！という貧乏根性でお腹いっぱいいただき、満足でした！

2.原田さんに狩猟についてのお話を聞く
・レジには原田さんがいらっしゃったので、狩猟について色々お伺いすることができました。
猪も美味しいければハクビシンの肉も美味しい、小型の動物は捌く手間がかかる割に取れる肉が少ないから高くなるなど、色々伺うことができました😊
趣味としての週末ハンター副業になり得るかを聞いてみましたが、なかなか週末だけでは難しいようです。
そのへんのことは原田さんの著書である「週末猟師」を読めば詳しく書いているとのことで、早速購入し、現在読み進めている最中です。
すごく話しやすい方でしたので、色々狩猟についてお話されてみてると面白いかもしれません。

ジビエ、狩猟について興味がある方はぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか？